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鱼香鸡蛋清的做法

2019-05-15 02:44:33 | 来源: 故事

鱼香鸡蛋清的材料蛋清4个油适当盐适当干辣椒相克食品适当葱少量豌豆适当水发黑木耳相克食品适当胡萝卜相克食品适当米醋相克食品适当辣酱适当香菜相克食品适当白糖相克食品适当蒜少量姜相克食品少许 鱼香鸡蛋清的做法图片步骤,怎样做鱼香鸡蛋清好吃?

蒸锅底,蛋清无需搅打放入蒸锅

水开后蒸8分钟左右,蛋白完全凝固结实不容易碎

把蒸好的蛋清掰成小块

锅底少许油,爆香干辣椒。加入水、白糖、辣酱、米醋(比例为2:1:1:1)烧开

加入蛋清块和青豆

加入葱姜蒜碎、黑木耳翻炒均匀

加入胡萝卜片

香菜和盐收汁便可

盛盘

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、鱼香汁中水、白糖、辣酱、米醋比例为2:1:1:1

2、蛋清用刀切成或手掰成适当大小都可

3、香菜提味的作用很重要

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