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认证有机食品的情况日趋重要

2018-12-06 11:18:48

认证有机食品的情况日趋重要

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开展有机产品的认证、生产与销售,既符合环保要求,又顺应国际市场需求,是一条走可持续性发展的道路!其国际市场价格也是常规产品所无法比拟的,尤其值得提出的是有机产品生产者是在环境保护的状态下,创造出比常规产品(包括绿色食品)更高的经济价值,它顺应了这社会发展需要。

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目前已在全球范围内掀起高潮,全球许多国家已提高发展有机产品的比例,积极扶持有机产品生产企业。

在我国,有机产品所占的比例还很低,这也为更多的企业进入有机产品行业、做大有机产品市场提供了很好的机遇和巨大的市场空间。

消费者选择消费有机食品的主要理由

Important for health/对健康很重要

Without chemical residues、Safe /无化学残留、安全

GOOD QUALITY/品质好

It guarantees quality/能够保证质量

申报有机产品的具备条件和基本要求

有机产品需要符合以下条件:原料来自有机农业生产体系加工、包装、运输、贮存、销售过程中不受污染;完善的质量控制和跟踪审查体系;生产过程中对生态破坏和环境污染小;独立的认证机构认证。

有机产品认证的基本要求分为两层:一层是生产基本要求,第二层是加工和贸易基本要求。

一)生产基本要求:生产基地在近三年内未使用过农药、化肥等禁用物质;种子或种苗未经基因工程技术改造过;生产基地应建立长期的土地培肥、植物保护、作物轮作和畜禽养殖计划;生产基地无水土流失、风蚀及其他环境问题;作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中应避免污染;在生产和流通过程中,必须有完善的质量控制和跟踪审查体系,并有完整的生产和销售记录档案。

二)加工和贸易基本要求:原料来自获得有机认证的产品和野生(天然)产品;获得有机认证的原料在终产品中所占的比例不少于95%;只允许使用天然的调料、色素和香料等辅助原料和有机认证标准中允许使用的物质,不允许使用人工合成的添加剂;有机产品在生产、加工、贮存和运输的过程中应避免污染;加工和贸易全过程必需有完整的档案记录,包括相应的票据。

我国有机食品国际市场

中国有机食品在国际市场具有巨大的发展空间。有关资料表明,全球有机食品市场正在以20%至30%的速度增长,2010年将达到1000亿美元。

认证有机食品的情况日趋重要

国际上对中国有机产品的需求逐年增加,越来越多的外商想要进口中国的有机大豆、稻米、花生、新鲜、蔬菜、茶叶、杂粮、杂豆、药材、农副产品;有机畜产品、水产品、山茶油、核桃油、速冻和脱水蔬菜、蜂蜜、葡萄酒等加工产品。

2007年中国农产品出口总额370.1亿美元,有机食品出口3.0亿美元,占农产品出口总额的0.8%

2007 年国际有机食品市场总额400亿美元,中国有机食品出口3.0亿美元,占国际市场份额的 0.7%

总的来说,有机产品经过十多年的发展,已经被广大消费者所认可,其重要性也愈加突出。

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